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　　本年以来，肉牛和牛肉价钱一说念下降，激励社会平凡关注。

　　据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市集周均价60.03元/公斤，环比下降1.3%，同比下降16.2%。

　　舍弃当今，我国牛肉价钱依然采集下降12个月，肉牛批发价更是在短短半年内下降24%，创五年来的历史新低。

　　牛肉价钱为何“大跳水”？

　　据《寰球日报》报说念，总体来看，2024年中国牛肉市集呈现先跌后稳、年底或有小幅回升的趋势。年头受节日效应影响，价钱狭隘上升后赶紧回落，并在上半年握续下降，至夏日跌至低谷并保握相对踏实。过问冬季，跟着毒害旺季的到来，价钱预测会有小幅回升，但举座仍处于较低水平。

　　导致价钱下降的最主要原因是供过于求。国内牛肉供应量握续增多，2023年天下肉牛出栏5023万头，比上年增多184万头，增长3.8%；牛肉产量753万吨，比上年增多34万吨，增长4.8%。

　　乳成品市集低迷导致大量奶牛被淘汰，这些淘汰的奶牛过问肉牛市集，进一步增多了供应量。同期，活牛和犊牛价钱的下降，迤逦影响了牛肉价钱。

　　部分滋生户从自繁自养转向架子牛育肥，裁减了滋生周期，加速了出栏速率。滋生风景变化也导致短期内供应量增多。

　　入口牛肉价钱相对较低，大量涌入国内，冲击了国内牛肉市集，拉低了价钱。本年11月份牛肉及牛杂碎入口量26万吨，较旧年同期增长10.4%。

　　需求端悔恨也助力价钱下降。受经济环境等身分影响，部分毒害者毒害意愿诬捏，愈加审视性价比，猪肉、鸡肉等肉类价钱下降，导致毒害者转向购买这些替代品。牛肉手脚中高级卵白食品，并非寰球日常毒害的首选，尤其是在中国传统饮食习气中，猪肉仍然占据主导地位。

　　商务部对入口牛肉启动保险措施访问

　　12月27日，据商务部音信，商务部对入口牛肉启动了保险措施访问。

　　商务部新闻发言东说念主默示，近期，中国畜牧业协会会同9个主产区协会，向访问机关提交保险措施访问肯求，认为连年来中国牛肉入口数目急剧增长，对国内产业产生了弊端不利影响。肯求东说念主提交的把柄显露，中国牛肉入口量在2019年至2023年时刻增长了65%，2024年上半年入口数目达到了2019年上半年的两倍以上。在入口居品冲击下，国内产业碰到严重挫伤。

　　根据中公法律并谨守世贸组织纪律，在入口居品数目增多，并对坐褥同类居品大致径直竞争居品的国内产业变成严重挫伤或严重挫伤恫吓的情形下，访问机关不错应国内产业肯求发起保险措施访问，真贵国内产业的正当职权。

　　协会：滋生场户大面积耗损

　　母牛被大量出售宰杀

　　12月27日，中国畜牧业协会关系认真东说念主就入口牛肉保险措施立案访问答记者问。

　　中国畜牧业协会关系认真东说念主默示，近些年，城乡住户生流水平阻抑普及，对牛肉的毒害需求荣达。由于国表里牛肉价差距大，刺激牛肉入口量握续增多。2013年牛肉入口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，增多了8倍多，极度于国内产量的36.4%，牛肉依然成为当年入口范围最大的肉类居品。

　　在国内产业严重耗损的情况下，2024年以来牛肉入口激增，1—11月入口260万吨，同比增长4.3%。

　　协会默示，2023年6月以来，入口牛肉采集18个月单月入口量跳动20万吨，对国内养牛业冲击十分严重。在国内肉牛滋生行情依然十分低迷，大部分滋生场户处于耗损的情况下，大量入口牛肉的冲击无疑“雪上加霜”。

　　最径直的是变成滋生场户大面积耗损，影响农民收入。在入口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价钱快速下降，当今牛肉价钱已跌到近5年最低，活牛价钱更是跌到近10年的最低水平。

　　特地据显露，本年11月份出栏一头肉牛平均耗损1600元以上，采集8个月耗损跳动1000元，65%以上的滋生场户处于耗损景象。同期，许多滋生场户齐是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便强迫还上，亦然欠债累累，不得不退出这个行业。

　　中国畜牧业协会默示，更严重的是母牛被大量出售宰杀，影响产业安全。行业响应，牛肉过度入口已对我国肉牛产业变成本体性挫伤。咱们在一些主产区调研时发现，当今犊牛价钱依然抵不上母牛的饲喂资本，有的场所母牛按斤廉价甩卖，不少有滋生力母牛被送进了宰杀厂。

　　据监测，现时基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降跳动3%，本年1—11月份重生犊牛同比降幅跳动8%。肉牛坐褥周期长、滋生闭幕低，一朝基础母牛产能大幅下滑，莫得4—5年时刻难以收复。如若不尽快聘用措施，好防碍易发展起来的优质基础母牛群体将濒临萎缩，动摇肉牛产业根基。

　　中国畜牧业协会默示，行业蛮横命令国度对入口牛肉聘用管控措施，保护农民生涯和产业安全。这亦然稳当世贸组织纪律的一个措施。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了踏实预期的作用。

　　牛肉跌至“2”字头

　　商户直言多年来没见过

　　据《台州晚报》报说念，12月24日，浙江台州一家摊主周师父告诉记者，他在农港城绸缪了七八年，“最近牛肉卖得好，许多顾主买已往涮暖锅，大致炖牛肉吃。当今肤浅鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”

　　在周师父眼里，这波牛肉价钱握续下滑是从旧年年底启动的，握续下降一年多，中间莫得任何反弹，“当今牛肉价钱，可能是近5年来最低的”。

　　随即要过春节了，毒害者更温雅是否能兑现“牛羊肉目田”。

　　据中国商报报说念，农业农村部农居品市集预警团队牛羊肉首席分析师朱聪对此默示，春节前后，受牛羊肉需求增多的影响，市集各方备货量增多，牛羊肉价钱会有止跌回稳趋势。但因为牛羊肉举座供给有余，是以价钱不会大起大落。

　　你以为最近的牛肉价钱何如？

　　变贵了照旧低廉了？

　　挑剔区聊聊看

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